Fächerkartoffeln oder „Hasselback Potatoes“ - H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I
Glykoalkaloide in Kartoffeln: Bewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit - Schälen, Kochen und Frittieren kann den Gehalt an Glycoalkaloiden in Lebensmitteln reduzieren